Taller de Galetes

TALLER DE GALETES

El dia 13 de desembre, vam anar al restaurant Guillermo a fer galetes.
L’Agustí, el cuiner de Can Guillermo ens va dictar la recepta per a fer les galetes de sucre i de xocolota.
Per fer les de sucre, vàrem barrejar : mantega, sucre, sal, seguidament vàrem incorporar els ous, la llet i la vainilla i per últim vam incorporar l’impulsor
Seguidament vàrem fer la forma desitjada a les galetes, llavors les vàrem pintar amb llet, i les vam posar al forn a una temperatura de 180/190 graus un minut.

Mentre es feien les de sucre, vàrem començar a fer les de xocolata.
Vàrem barrejar la mantega, amb sucre granulat, sucre moreno i sal. Seguidament vàrem incorporar els ous, la vainilla i una mica d’aigua.
Llavors vàrem incorporar la farina, l’impulsor. Seguidament vàrem afegir els últims ingredients: espurnes de xocolata i avellana picada. Vàrem fer la forma de les galetes amb una màniga pastissera. Les vàrem posar al forn a la mateixa temperatura i temps que les de sucre.

A mi em va agradar fer el taller de les galetes,perqué vaig aprendre a fer galetes i perquè va estar divertit el fet de estar tots junts fent una activitat divertida.
També em va agradar perquè em vaig poder endur galetes.

Jordi Artero.